Ракия - это настоящая алкогольная царица Балкан. В статье представлен рецепт домашней ракии, который можно приготовить на классическом самогонном аппарате. Влияние медного перегонного куба и дров на вкус ракии также описано. Ингредиенты для приготовления ракии - фрукты (сливы, виноград, абрикосы) и вода. Важно использовать спелое или переспелое сырье без гнили и плесени, а также не мыть фрукты, чтобы сохранить дикие дрожжи на их поверхности.